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Il écrit également pour le blog www.

Il a auparavant travaillé au sein du groupe Voyageurs du Monde notamment en tant que conseiller, chef de produit et chef de projet, avant de se mettre à son compte et d'avoir dirigé l'équipe de production pour Copines de Voyages, développé les destinations pour Verdié Voyage et représenté le réceptif japonais Cocolo Travel pour Evaneos.

Il nous raconte ses multiples voyages à Hong Kong et ses randonnées préférées dans la région.

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MacLehose Trail Bonjour Olivier! Vous avez déjà visité Hong Kong de nombreuses fois.

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Je me rappelle avoir été très agréablement surpris par la nourriture. Très variée, très savoureuse, notamment les « hot pot », ou « fondue chinoise ».

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Nous mélangions les légumes, viandes et crustacées avec des sauces pour tous les gouts et des condiments à gogo. Nous avons bataillé avec le menu écrit en cantonais, et nous nous sommes amusés à décrire ce que nous voulions avec quelques erreurs au final mais qui nous ont valu des fous rires : il nous était impossible de rencontre we move les pattes de poules!

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Quelle durée minimum recommandez-vous pour un bon aperçu? Pour bien découvrir la destination, une semaine est un bon début, et pour découvrir plus en profondeur et prendre le temps de sortir des sentiers battus, une deuxième semaine est la bienvenue.

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Comme beaucoup de destinations, plusieurs voyages sont nécessaires pour bien découvrir un archipel où chaque île est à découvrir. Par exemple il y a des chemins de randonnée ou de trail qui peuvent se faire sur plusieurs jours, comme le Lantau Trail de plus de 60 km et des dénivelés importants.

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Que conseillerez-vous aux adeptes des grands espaces? Des sentiers de rencontres numériques à recommander?

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Il y a également le très célèbre MacLehose Trail dans les nouveaux territoires. Vos plats préférés à Hong Kong? Au-delà de son aspect… étonnant!

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Si oui, lesquelles et pourquoi? Il est très facile également de combiner rencontre we move séjour avec Macaoancienne colonie portugaise.

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